先日の記事「キッチン選びの参考に!キッチンレイアウトの基本」では、壁付けや対面式キッチンの特徴やメリット、そしてさまざまなキッチンレイアウトの種類について紹介しました。

今回は、キッチンのワークトップ(調理や下ごしらえなどの作業を行う天板)の素材についてご紹介します。ワークトップにはさまざまな素材がありますが、調理のスタイルや空間デザインに合わせてベストな素材を選ぶことが大切です。キッチンスペースの雰囲気の参考にもなると思いますので、お好みのデザインを見つけてみてください。


■ セラミック

焼き物ならではの美しい風合いが魅力なセラミックは、その格別な意匠性が人気で、熱・キズ・汚れに強いという優れた機能性を持っています。高温のフライパンや鍋をそのまま置けて、調味料や水物などをこぼしても汚れが染み込まないので、調理が楽になります。

グレーのキッチンに合わせ壁もグレーにし、床は黒にすることで空間が引き締まる。夜はバーの雰囲気でお酒を楽しむスペースになる
グレーのキッチンに合わせ壁もグレーにし、床は黒にすることで空間が引き締まる。夜はバーの雰囲気でお酒を楽しむスペースになる
シックな雰囲気を演出できるセラミックキッチンの色味。背面のアクセントウォールも差はつけながらも落ち着いた色をセレクトした
キッチンをはじめ、空間全体をブラックで統一した大人な雰囲気。正方形に近い広いワークトップは、物を移動させる動線が短くなりより使いやすい
キッチンをはじめ、空間全体をブラックで統一した大人な雰囲気。正方形に近い広いワークトップは、物を移動させる動線が短くなり使いやすい

■ 人工(人造)大理石

ホワイトを中心に、さまざまな色や柄から選ぶことができる素材です。シンクも人工大理石に合わせると、よりデザイン性が高まります。耐水性・耐久性に優れていますが、樹脂でつくられているので耐熱温度が低く、熱い鍋などを置くときは注意が必要です。

白のキッチンに憧れ、ワークトップはもちろんシンクも人造大理石で白く
白のキッチンに憧れ、ワークトップはもちろんシンクも人造大理石で白く
白の人工大理石ワークトップと造作収納など、ナチュラルな色合いでまとめられたキッチンスペース
白の人工大理石ワークトップと造作収納など、ナチュラルな色合いでまとめられたキッチンスペース
白を基調とした空間にマッチする清潔感のある白のワークトップ
白を基調とした空間にマッチする清潔感のある白のワークトップ

■ ステンレス

飲食店の厨房などでよく使われるステンレスのキッチンは、耐水性・耐熱性・耐久性・清掃性に優れ、コストの面でも魅力的な素材です。無駄のないシャープなデザインも人気の理由のひとつ。素材の特性上、細かい傷が付きやすいのが気になるかもしれません…。

オールステンレスのキッチンは、収納もすべて見えるように、物の探しやすさを追求した
オールステンレスのキッチンは、収納もすべて見えるように、物の探しやすさを追求した
業務用のオールステンレスキッチンを採用。大きい造作のカウンターが木の空間とキッチンのバランスを取ってくれている
業務用のオールステンレスキッチンを採用。大きい造作のカウンターが木の空間とキッチンのバランスを取ってくれている
カウンター付きキッチンは、特注のアイアンフレームにシナベニアやステンレスシンクや天板を組み合わせた造作仕様のカウンター付きキッチン
カウンター付きキッチンは、特注のアイアンフレームにシナベニアやステンレスシンクや天板を組み合わせた造作仕様のカウンター付きキッチン

■ タイル

海外でよく見るタイル張りのキッチン。タイルのデザインは無限なので、その組み合わせでオリジナリティーあふれるデザインを演出することができます。タイルなので耐水性・耐熱性・耐久性の面も安心。ただ、目地は黒ずんでくるので、そのお手入れが必要です。

白で揃えたタイルと陶器のシンクの調和が美しい造作キッチン。デザインをはじめ、取手・照明機器など細かい部分までこだわった
白で揃えたタイルと陶器のシンクの調和が美しい造作キッチン。デザインをはじめ、取手・照明機器など細かい部分までこだわった
タイルを張ったアイランドと人工大理石の壁付けキッチンの組み合わせ
タイルを張ったアイランドと人工大理石の壁付けキッチンの組み合わせ
大判と白タイルと縁のモザイクタイル、コンロ壁面のタイル。3種類のタイルが調和するかわいらしいデザイン
大判の白タイルと縁のモザイクタイル、コンロ壁面のタイル。3種類のタイルが調和するかわいらしいデザイン

代表的なこの4つの他、人工では味わえない質感を感じることができる天然石のワークトップもあります。輸入品が多いので、運搬や施工にかかる費用が高額になることも多く、汚れやすさや硬さなど使用上の欠点もほかの素材より目立つ素材ではありますが、高級感のあるデザインが何よりの魅力です。


9月28日(火)に発売した最新号「Replan北海道vol.134」では、それぞれの家族の暮らしに寄り添ったオリジナリティあふれる「いまどき」のキッチンや、使いやすいキッチン収納のポイントについてご紹介していますので、そちらもぜひご覧ください!

(文/Replan編集部)

Replan北海道 vol.134
2021年9月28日(火)発売

北海道内の主な書店やコンビニのほか、
Replanの販売ページamazonfujisan
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