キッチンの配置には複数のパターンがあり、「家の間取り」「キッチンの広さ」「自分たちの使い勝手の良しあし」など、いくつかの条件からふさわしい配置が導き出されます。
この記事では、主なレイアウト候補になる
- I 型
- L型
- U型（コの字型）
- アイランド型
- ペニンシュラ型
- Ⅱ型（セパレート型）
の6種類のキッチンの配置について、その特徴や注意点を、注文住宅の実例とともにご紹介します。
代表的な6つのキッチンレイアウト
キッチンの使いやすさは、人それぞれ。例えば、パンやお菓子づくりが趣味だったり、大勢で集まることが多かったりする家には広い調理台が必要ですし、食品を多くストックする家ではキッチン収納に面積を割くことになります。
また調理道具の収納場所や容量、動線計画なども、キッチンを使う人の習慣や持ち物の量などによって異なります。
キッチンのレイアウトは主に6パターンがよく見られますが、いずれにしても「自分や家族の使い方に合わせて調理台・シンク・コンロを上手に配置すること」が、使いやすいキッチンづくりのコツです。
①
基本的に壁付けで、
コンロ・調理台・シンクが一列に並ぶ
「I 型キッチン」
「I型キッチン」とは一般に、壁付けでコンロ・調理台・シンクを横一列に並べた、昔からよくあるタイプのキッチンです。最近は場合によって、対面式キッチンでコンロ・調理台・シンクが横並びのタイプを指すこともあります。
調理の際には横に移動しながら作業するので、複数人で料理をすると動線がかぶりやすいというデメリットがあります。
②
作業スペースが広く取れて、動線もコンパクト
「L型キッチン」
例えば、正面には調理台・シンク、側面の壁にはコンロといった形で、L字で分けて配置するキッチンで、対面式と壁付けのメリットを併せ持ったタイプです。2つのキャビネットがあるのでI型より収納量が増えますが、コーナー部分があるので、使いにくいデッドスペースが出てしまうデメリットもあります。
③
コックピットような作業性の良さ
「U型（コの字型）キッチン」
調理台・シンク・コンロをコの字に合わせてそれぞれに配置したキッチンです。その場で方向を変えるだけで違う作業ができるので、調理効率が高くなります。L型よりも作業スペースや収納が増えますが、もちろんそれに合った広さが必要です。また、3辺が塞がれるので、どうしても圧迫感が出てしまいます。
④
回遊動線が機能的な対面式
「アイランド型キッチン」
キッチンの四方が壁とつながっていない、島（アイランド）のように配置されているタイプのキッチン。対面式キッチンの中でも存在感が大きく、まるでキッチンが主役のようなLDKが実現できます。両サイドから出入りができるので開放的で、他の家族も料理に参加しやすくなります。
⑤
スペースを効率良く使える対面式
「ペニンシュラ型キッチン」
アイランド型と似ていますが、左右のどちらかが壁にくっついているキッチンをいいます。そのためアイランド型よりスペースを効率よく使うことができるので、採用されることが多いタイプです。コンロと換気扇を壁側に設置できるので、油ハネやニオイの拡散の軽減にもなります。
⑥
作業台の横幅をコンパクトにできる
「Ⅱ型（セパレート型）キッチン」
アイランドに調理台・シンク、壁側にコンロを配置したキッチンで、L型同様、対面式と壁付けのメリットを併せ持ったタイプです。コンロが離れている分、調理のためのスペースがほかのタイプよりも広く取れます。家族・友人などみんなでわいわいキッチンを囲んで調理することが多い家庭に向いているキッチンです。
このように、大きく分けると6パターンのキッチンレイアウトですが、実際には、例えば「Ⅱ型（セパレート型）で、シンク側がアイランド型」や「システムキッチンは、I 型だけどカウンターを含むとキッチン全体はU型」など、さまざまな形が考えられます。予算や広さ、間取りやライフスタイルとさまざまな角度から、ご自宅にぴったりなキッチンレイアウトを見出してくださいね。
（文／Replan編集部）
2024.1.17 Wed
